Spiruline, le super-aliment de la mer : Ce qu'il faut rechercher lors de l'achat de la meilleure poudre

La spiruline, le super-aliment de la mer, gagne en popularité ces dernières années pour son profil nutritionnel impressionnant. Mais avec tant d'options sur le marché, il peut être difficile de savoir quoi rechercher lors de l'achat de la meilleure poudre de spiruline.

Tout d'abord, il est important de considérer la source de la spiruline. Recherchez des marques qui utilisent des méthodes agricoles durables et biologiques pour garantir que la spiruline est exempte de pesticides et d'autres contaminants. Certaines études ont montré que la spiruline cultivée de manière conventionnelle peut contenir des métaux lourds et d'autres toxines (Référence 1).

Ensuite, prêtez attention à la forme de la spiruline. Bien que les capsules puissent être plus pratiques, la forme en poudre est souvent considérée comme de meilleure qualité car elle préserve davantage des nutriments délicats. Elle permet également une plus grande polyvalence en cuisine et en pâtisserie.

En plus de son origine et de sa forme, faites attention à la couleur de la poudre de spiruline. Une couleur vert profond ou bleu-vert est un signe d'un produit de haute qualité, car cela indique une concentration élevée de phycocyanine, un puissant antioxydant qui donne à la spiruline sa couleur unique (Référence 2).

En ce qui concerne la spiruline, vous obtenez vraiment ce pour quoi vous payez. Bien qu'il puisse être tentant d'opter pour l'option la moins chère, investir dans une poudre de spiruline biologique de haute qualité en vaut la peine pour les nombreux bienfaits pour la santé qu'elle offre.

Les références:

  1. "Contamination par les métaux lourds dans les compléments alimentaires à base de spiruline : une préoccupation mondiale" par M.H. Iqbal, A. Anwar, M.N. Iqbal, Journal of Environmental Health Science and Engineering, mars 2016.
  2. "Phycocyanin: Une biliprotéine aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes" par R.A. Moreno-Fernández, A. García-Lafuente, J. Guillamón, Food Research International, Décembre 2012.